Παραδοσιακό γεμιστό ψωμί με προζύμι

Name: Παραδοσιακό γεμιστό ψωμί με προζύμι
Prep time: 5 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 14 φέτες
Ingredients: 100 γρ. λιαστές ντομάτες; 50 γρ. μαύρες ελιές, χωρίς κουκούτσια; 100 γρ. μαλακό κατσικίσιο τυρί; 340 γρ. νερό; 12 γρ. νωπή μαγιά; ½ κ.γλ. καστανή ζάχαρη; 75 γρ. προζύμι; 630 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 40 γρ. ελαιόλαδο; 1 κ.γλ. αλάτι

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding 5min

Totaal 2u.

14 φέτες

Ingrediënten

λιαστές ντομάτες καλά στραγγισμένες
100 γρ.
μαύρες ελιές, χωρίς κουκούτσια
50 γρ.
μαλακό κατσικίσιο τυρί σε μικρά κομμάτια (1 εκ.)
100 γρ.
νερό
340 γρ.
νωπή μαγιά
12 γρ.
1 κ.γλ. ξηρή μαγιά
καστανή ζάχαρη
½ κ.γλ.
προζύμι
75 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
630 γρ.
ελαιόλαδο
40 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 φέτα

Natrium 247.7 mg

Eiwitten 7.5 g

Calorieën 1010.4 kJ / 241.5 kcal

Vetten 5.5 g

Vezels 2.5 g

Verzadigd vet 1.6 g

Koolhydraten 40.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Blue Zones 10 recepten
Griekenland

Misschien vind je dit ook leuk...

Πιτάκια με κρεμμύδι στον ατμό

4.0(1)

3 Std.

Προζύμι

4.3(3)

108 Std. 20 Min

Χειροποίητες χυλοπίτες

4.5(2)

1 Std.

Φιλέτα γαλοπούλας με σάλτσα τόνου και ζεστή πατατοσαλάτα

Keine Bewertungen

Μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων για meal prep: Ζεστή σαλάτα λαχανικών. Σπαγγέτι με ντομάτα και μανιτάρια. Κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα με πιπεριές Φλωρίνης.

5.0(1)

1 Std.