Sernik cytrynowy z bezą szwajcarską

4.8 223 beoordeling
Voorbereiding 40min
Totaal 10u.
12 porcji

Ingrediënten

Cukier cytrynowy i krem cytrynowy
  • 350 g cukru
  • 20 g skórki z cytryny ekologicznej, bez białych błonek (albedo), pokrojonej na kawałki
  • 120 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 150 g masła pokrojonego na kawałki
  • 6 żółtek
  • 1 jajko
Masa serowa i pieczenie
  • 250 g herbatników maślanych
  • 80 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
  • 500 g twarogu sernikowego, z wiaderka podzielonego na kawałki
  • 500 g sera mascarpone podzielonego na kawałki
  • 150 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • 3 jajka
  • 40 g skrobi ziemniaczanej
  • woda do pieczenia
Beza szwajcarska
  • 6 białek
  • 240 g cukru
  • 2 szczypty soli

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld


Voeding per 1 porcję

Natrium 510.1 mg
Eiwitten 14 g
Calorieën 2929 kJ / 700.1 kcal
Vetten 43.3 g
Vezels 0.5 g
Verzadigd vet 23.6 g
Koolhydraten 66.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je dit ook leuk...