Hefe-Hackfleisch-Knödel mit Käsesauce

4.2 118 beoordelingen

Voorbereiding 35min

Totaal 2u.

4 Portionen

Ingrediënten

Knödelteig

Petersilie abgezupft
15 g
Milch
125 g
Butter
40 g
frische Hefe
20 g
Zucker
1 TL
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
320 g
Ei
1
Salz
1 TL
Pfeffer
¼ TL

Hackfleisch-Tomaten-Füllung

Zwiebel
30 g
Knoblauchzehe
1
Öl und etwas mehr zum Einfetten
10 g
Hackfleisch, gemischt
130 g
Tomatenmark
30 g
Thymian, getrocknet
¼ TL
Salz
½ TL
Pfeffer
½ TL
Wasser
500 g

Käsesauce und Fertigstellung

Emmentaler in Stücken (2-3 cm)
70 g
Parmesan in Stücken (2-3 cm)
30 g
Milch
200 g
Sahne
200 g
Senf
15 g
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Muskat
2 Prisen
Zucker
1 Prise
Speisestärke
10 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Stück

Eiwitten 30 g

Calorieën 3474 kJ / 830 kcal

Vetten 47 g

Vezels 4.1 g

Koolhydraten 71 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Koch dich um die Welt!  32 recepten
Duitsland

Misschien vind je dit ook leuk...

Bier-Gulasch mit Käse-Knödeln

2u.

Bacon Bomb

24u.

Chopped Cheeseburger

30min

Käse-Erbsen-Nudeln

40min

Hackfleischtopf mit Weißkohl und Schupfnudeln

30min

Carbonara-Lasagne

1u.

Hackbällchen-Auflauf mit Kartoffeln

1u.

Cheeseburger-One-Pot-Pasta

30min

Petersilien-Schmarrn mit Speck

1u.

Käsezopf mit Bacon

1u. 10min

Smashed Potatoes mit Ricotta-Spinat

45min

Gnocchi in Paprika-Chorizo-Sauce mit Cheddar

30min