Ördek Göğsü, Kereviz Püresi ve Kırmızı Lahana Sosu

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding 25min

Totaal 1u. 35min

2 porsiyon

Ingrediënten

Fermente Kırmızı Lahana

kırmızı lahana dörde bölünmüş
300 g
tuz
10 g
kırmızı şarap
200 g
sherry sirkesi (bk. Öneriler)
100 g
sumak
1 tutam
tane karabiber
2 adet
yıldız anason
¼ adet
karanfil
1
defne yaprağı, kurutulmuş
1

Kereviz Püresi

kereviz soyulmuş, küp küp kesilmiş (yakl. 3 cm)
260 g
tam yağlı süt
130 g
krema, %35 yağ
130 g
tuz
5 g

Kızarmış Ördek Göğsü

su
3300 g
tuz
150 g
ördek göğsü, derili, kemiksiz (her biri yaklaşık 200 g, yan kısımlarındaki fazla yağları alınmış)
2

Birleştirme

pancar suyu
70 g
tereyağı küp küp kesilmiş, soğuk
60 g
mısır nişastası
10 g
su
10 g

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 2 porsiyon

Natrium 64767.6 mg

Eiwitten 80.9 g

Calorieën 7408.6 kJ / 1770.7 kcal

Vetten 117.6 g

Vezels 11.5 g

Verzadigd vet 66.8 g

Koolhydraten 61.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

İstediğimiz An Bir Şefe Dönüşebiliriz 25 recepten
Turkije

MANIFESTO TÜRKİYE 200 recepten
Turkije

Misschien vind je dit ook leuk...

Domates Soslu Köfteler

1u. 10min

Dana Gulaş (Dark Biralı)

3u. 10min

Parça Çikolatalı Kek

1u.

Yavaş Pişirilmiş Tavuk Köfteleri ve Patates

2u. 10min

Buharda pişmiş köfteler

30min

Küpler Halinde Dana Eti Püresi

Geen beoordelingen

Yeşil Fasulye, Bal Kabağı ve Pırasa Püresi

45min

Ananas ve Zencefil Gazozlu Mokteyl

5min

Elmalı Crumble ve Kajulu Vegan Dondurma

1u.

Misket Köfte

40min

Karayip Yahnisi ve Buharda Pirinç Pilavı

9u. 15min

Ekmek Üstü Tavuk Salata

40min