Ga naar de hoofdinhoud Zoeken

Croquembouche with Orange Custard and Dark Chocolate
5.0 1 beoordeling
Voorbereiding 30min
Totaal 10u.
16 portion
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Choux Pastry
  • water
    300 g
  • unsalted butter diced
    160 g
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • caster sugar
    20 g
  • plain flour
    240 g
  • medium eggs approx. 6 eggs
    350 g
Orange Custard
  • caster sugar
    140 g
  • oranges thin peelings of skin only
    2
  • milk
    1000 g
  • cornflour
    100 g
  • medium eggs
    4
  • egg yolks from medium eggs
    4
  • natural vanilla extract
    2 tsp
Dark Chocolate
  • dark chocolate small pieces or callets
    500 g
Assembly
  • icing sugar
    50 g

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 portion

Natrium 163 mg
Eiwitten 11.5 g
Calorieën 2041.2 kJ / 487.9 kcal
Vetten 28 g
Vezels 4.3 g
Verzadigd vet 15.5 g
Koolhydraten 47.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Manifesto 203 recepten
VK en Ierland
Our Kitchens Are A Window To The World 35 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Chocolate Digestives

4.7(43)

1 Std. 10 Min

Chocolate Orange Biscuits (No Added Sugar)

3.4(20)

35 Min

Lemon Bars

4.0(1)

1 Std. 45 Min

Allergen Friendly Cranberry Mini Rockbuns

2.3(15)

40 Min

Chocolate, Rum and Espresso Pudding with Chocolate Caramel Sauce

3.7(13)

1 Std.

Fondant Icing

3.8(5)

35 Min

Chocolate Peanut Butter Cookie Sandwiches

4.0(39)

1 Std. 20 Min

Spelt and Corn Flake Cereal Bars

4.2(5)

40 Min

Pear and Walnut Cake

4.2(28)

1 Std. 35 Min

Almond and Seed Crackers

4.3(12)

45 Min

Chocolate Beetroot Muffins

4.2(62)

30 Min

Persian Love Cake

4.6(141)

1 Std. 15 Min