Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Compatibel
Thermomix® TM6
Compatibel
Thermomix® TM5
Compatibel
Ptysiowa piramida z kremem pomarańczowym (Croquembouche)
Voorbereiding 1u.
Totaal 14u.
16 porcji
Ingrediënten
Krem pomarańczowy
-
140 g cukru
-
skórka z 1 pomarańczy bez białych błonek (albedo), pokrojona na 3 cm kawałki
-
1000 g mleka
-
100 g skrobi ziemniaczanej100 g skrobi kukurydzianej
-
4 jajka
-
4 żółtka
-
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii, naturalnego
Ptysie
-
300 g wody
-
160 g masła pokrojonego na kawałki
-
½ łyżeczki soli
-
20 g cukru
-
240 g mąki pszennej
-
6 jajek
-
woda do zwilżenia
Gorzka czekolada
-
500 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao pokrojonej na kawałki
Składanie croquembouche
-
cukier puder do dekoracji
Moeilijkheidsgraad
gevorderd
Voeding per 1 porcję
Natrium
163 mg
Eiwitten
11.5 g
Calorieën
2041.2 kJ /
487.9 kcal
Vetten
28 g
Vezels
4.3 g
Verzadigd vet
15.5 g
Koolhydraten
47.5 g
Bevalt het je?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatie
Misschien vind je dit ook leuk...
Czekoladowe półkule z wiśniami
9u.
Pączki z kremem ajerkoniakowym
4u.
Malinowe wyspy
9u.
Ptysie z konfiturą figową, lemon curd i kremem waniliowym
8u.
Eklerki pistacjowe
4u.
Cake pops na święta
6u.
Waniliowe ciasto ze spiralizowanymi jabłkami (TM6, TM7)
1u. 20min
Ciasto „ser” na prima aprilis
5u. 15min
Podwójnie pistacjowe makaroniki
3u.
Tort bezowy z kremem z kawą zbożową
12u. 5min
Makaroniki truskawkowe
2u. 30min
Biszkopt genueński z masłem
4u.