Ciasto makowe z jabłkami

Ciasto

• 530 g jabłek, obranych, bez gniazd nasiennych, pokrojonych w ćwiartki
• 320 g mąki pszennej
• 50 g cukru
• 120 g masła, pokrojonego na kawałki
• 1 jajko
• ¾ łyżeczki proszku do pieczenia
• 80 g śmietany, 18% tłuszczu

Masa makowa

• 200 g maku
• 180 g mleka, o zawartości 3,2% tłuszczu
• 140 g cukru
• 40 g miodu wielokwiatowego, płynnego
• 6 jajek
• 1 szczypta soli
• 50 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki