Pão Italiano com biga

Pão Italiano com biga

5.0 2 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 24u.

4 doses

Ingrediënten

Biga

água
90 g
fermento de padeiro fresco
1 g
farinha tipo 65
180 g

Massa

farinha tipo 65
150 g
água
150 g
fermento de padeiro fresco
2 g
sal
6 g
Azeite q.b. p/ untar
água fria
300 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 dose

Natrium 588.8 mg

Eiwitten 10.2 g

Calorieën 1256.3 kJ / 300.3 kcal

Vetten 1.5 g

Vezels 2.2 g

Verzadigd vet 0.2 g

Koolhydraten 60.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Padaria doce e salgada 6 recepten
Portugal

Misschien vind je dit ook leuk...

Bolo de chocolate no vapor

Geen beoordelingen

Pão de milho torrado com gema de ovo curada e molho holandês

Geen beoordelingen

Bolachas tiramisu

1u.

Pão de forma

1u. 30min

Pão integral com passas

1u. 50min

Pão doce

3u. 10min

Manteiga sem sal

15min

Croissants com recheio de framboesa, nozes e chocolate

Geen beoordelingen

Bolas de água

1u. 40min

Vianinhas

14u.

Pães de leite

1u. 35min

Pão rápido

1u.