Gochujang fisk- och skaldjursrisotto

Gochujang fisk- och skaldjursrisotto

Geen beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u.

4 portioner

Ingrediënten

gochujang chilipasta (se tips)
10 g
sesamolja
20 g
parmesanost
40 g
olivolja
50 g
mascarponeost
150 g
gochujang chilipasta
20 g
vatten
1350 g
salt
1 tesked
färska musslor i skal
300 g
råa skalade räkor, medium
150 g
benfri fiskfilé utan skinn, i bitar (3 cm x 3 cm)
150 g
färsk shiitake skivad (5 mm)
150 g
schalottenlök halverad
1
risottoris t.ex. Baldo, Carnaroli, Arborio
320 g
vitt vin
50 g
grönsaksbuljong
1 matsked
rostade sesamfrön (svart)
20 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1603.2 mg

Eiwitten 35.8 g

Calorieën 3409.6 kJ / 814.9 kcal

Vetten 39.1 g

Vezels 2.4 g

Verzadigd vet 12.8 g

Koolhydraten 77 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fusion Köket 14 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Laxburgare med parmesanzucchini

Laxburgare med parmesanzucchini

Geen beoordelingen

Torsk i tomatsås

Torsk i tomatsås

1u.

Fisktacos med coleslaw

Fisktacos med coleslaw

25min

Asiatisk ångad laxsida

Asiatisk ångad laxsida

Geen beoordelingen

Curry laksa

Curry laksa

Geen beoordelingen

Fisktacos med japansk majonnäs

Fisktacos med japansk majonnäs

Geen beoordelingen

Poké bowl med tonfisk

Poké bowl med tonfisk

1u.

Krämig svamprisotto med räkor

Krämig svamprisotto med räkor

1u.

Thaisallad med jordnötsdressing

Thaisallad med jordnötsdressing

30min

Räkor i chili och vitlök

Räkor i chili och vitlök

Geen beoordelingen

Avokado med ägg och laxtartar

Avokado med ägg och laxtartar

Geen beoordelingen

Sous-vide lax

Sous-vide lax

Geen beoordelingen

Alles tonen

Alles tonen