Domácí šunka

Domácí šunka

4.7 9 beoordelingen

Voorbereiding 25min

Totaal 49u.

800 gramů

Ingrediënten

1000 gramů vepřového masa nejlépe vepřové kýty
5 gramů nakládací soli např. Pragandy
15 gramů soli
1 čajová lžička moučkového cukru
1400 - 1500 gramů vody
30 gramů citrónové šťávy

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 100 gramů

Natrium 1046.3 mg

Eiwitten 21.1 g

Calorieën 1387.1 kJ / 331.5 kcal

Vetten 26.5 g

Vezels 0 g

Verzadigd vet 9.9 g

Koolhydraten 0.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Příběhy chutí IV. 16 recepten
Tsjechië

Misschien vind je dit ook leuk...

Pečicí směs pro kakaovo-mandlový koláč

10min

Máslo

5min

Skořicovo-vanilkový cukr

5min

Loupání česneku (s krytem mixovacích nožů 2v1)

5min

Sous-vide roastbeef

94u. 45min

Brynzové halušky

55min

Vepřová panenka sous-vide s houbovou omáčkou

1u. 50min

Ghí

2u. 10min

Italská ciabatta

4u. 30min

Křupavý jogurtový chléb

3u.

Toustový chléb se zakysanou smetanou

1u. 40min

Portugalský chléb (Pão de água)

3u. 30min