Croquembouche, azaz fánktorony

Croquembouche, azaz fánktorony

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding 30min

Totaal 3u. 30min

25 adag

Ingrediënten

Krém

teljes tej
455 g
vanília rúd hosszában elvágva, kikaparva, csak magvak
½
tojássárga
6
kristálycukor
140 g
kukorica keményítő
30 g
só
1 csipet
vaj, sózatlan
1 ek

A fánkok

víz
225 g
vaj, sózatlan darabokban
130 g
só
1 csipet
kristálycukor
1 ek
búzaliszt
200 g
tyúktojás, nagy
5

Karamell

kristálycukor
565 g
víz felosztva
1050 g
citromlé
1 tk
ecet
55 g
málna díszítéshez
cukor gyöngy, bármilyen szín díszítéshez

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 adag

Natrium 25.2 mg

Eiwitten 2.6 g

Calorieën 936.4 kJ / 223.8 kcal

Vetten 7.3 g

Vezels 0.3 g

Verzadigd vet 4 g

Koolhydraten 37.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Ünnepi fogások 10 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Almás sütemény

1u.

Gluténmentes klasszikus lengyel torta

Geen beoordelingen

Dupla földimogyorós keksz

Geen beoordelingen

Tsoureki (görög húsvéti kenyér)

Geen beoordelingen

Piskóta torta

1u. 50min

Sajttorta (sült)

7u. 20min

Fudge csokoládétorta

Geen beoordelingen

Narancsos-mazsolás keksz

Geen beoordelingen

Gluténmentes vaníliás kuglóf citromos mázzal

1u. 5min

Sárgabarackos amaretti

40min

Karácsonyi pekándiós csiga

Geen beoordelingen

Klasszikus lengyel torta

2u. 25min

Alles tonen

Alles tonen