Saltkaramel- og chokolademousse

Saltkaramel- og chokolademousse

4.0 1 beoordeling

Voorbereiding 10min

Totaal 45min

6 portioner

Ingrediënten

Karamel

sukker
250 g
ahornsirup
90 g
smør koldt
80 g
fløde, min 30 % fedt
200 g
salt
1 tsk
vand
1060 g
citronsaft (se tip)
2 tsk
eddike
1 spsk

Chokolademousse

sukker
50 g
lys chokolade skåret i stykker
200 g
smør
30 g
æg blommer og hvider adskilte
4
salt
1 - 2 knivspids
flødeskum til pynt
lys chokolade i krøller, til pynt

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 289 mg

Eiwitten 7 g

Calorieën 2120 kJ / 506 kcal

Vetten 29 g

Vezels 1.2 g

Verzadigd vet 17 g

Koolhydraten 52 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sødt bagværk med karamel 6 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Karamelliserede løg (400-500 g)

25min

Pølsebrød

Geen beoordelingen

Franskbrød med kerner

3u. 20min

Risotto med æbler og skinke

30min

Æblechutney

Geen beoordelingen

Kødboller med selleri og æble

1u. 10min

Rabarber- og jordbærsyltetøj

Geen beoordelingen

Laks med citronhollandaise, asparges og ris

45min

Smør med hvidløg og urter

1u. 10min

Hollandaisesauce (TM6 - Serveringer 2-4)

15min

Chutney med karamelliseret rødløg

24u.

Jordbærmarmelade

55min