Brunch est-european

Brunch est-european

Geen beoordelingen

Voorbereiding 40min

Totaal 1u. 30min

8 porții

Ingrediënten

Gem de mere

mere (orice soi) descojite, fără cotoare, tăiate în bucăți
1000 g
apă
200 g
zahăr gelifiant 2:1
500 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
45 g
scorțișoară măcinată
1 linguriță
grăsime vegetală cu gust neutru (ex. ulei de floarea soarelui sau untură de cocos)
1 linguriță

Semilune cu semințe mac

lapte
165 g
drojdie proaspătă fărâmițată
20 g
zahăr
25 g
unt, nesărat sau sărat în bucăți
50 g
făină plus pentru presărare
410 g
sare
½ linguriță
ou
1
gălbenușuri
4

Crema tartinabilă

cepșoare tăiate în sferturi
10
brânzică de casă
250 g
gălbenuș
1
semințe de mac pentru presărare

Ceai Chai

apă
500 g
lapte
300 g
ceai negru frunze
10 g
cardamom măcinat
¼ linguriță
scorțișoară măcinată
½ linguriță
zahăr extrafin (optioneel)
20 - 50 g

Blini

unt, nesărat sau sărat
15 g
lapte
100 g
smântână fermentată, de orice tip
100 g
ou
1
sare
1 linguriță
făină
150 g
zahăr
15 g
praf de copt
½ linguriță
bicarbonat de sodiu
½ linguriță

Asamblare

castraveți cornichon în felii, pentru garnisit
50 g
caviar pentru garnisit
20 g
cepșoară tăiată inele, pentru garnisit

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porție

Natrium 753.9 mg

Eiwitten 18.1 g

Calorieën 3383.6 kJ / 808.7 kcal

Vetten 18.2 g

Vezels 6 g

Verzadigd vet 8.9 g

Koolhydraten 144.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Brunch de vară cu Thermomix® Friend 8 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Cocktail cu litchi

Cocktail cu litchi

Geen beoordelingen

Croissante cu ouă și chiftele de pui și mere

Croissante cu ouă și chiftele de pui și mere

Geen beoordelingen

Mille-feuille cu vanilie, caramel și nuci pecan

Mille-feuille cu vanilie, caramel și nuci pecan

Geen beoordelingen

Pere cu sirop de portocale

Pere cu sirop de portocale

Geen beoordelingen

Sabayon cu lichior de ouă

Sabayon cu lichior de ouă

Geen beoordelingen

Plăcintă de miel cu lămâie

Plăcintă de miel cu lămâie

Geen beoordelingen

Brunch italian

Brunch italian

Geen beoordelingen

Brunch scandinav

Brunch scandinav

Geen beoordelingen

Cocktail cu căpșune

Cocktail cu căpșune

10min

Bavareză de sparanghel

Bavareză de sparanghel

Geen beoordelingen

Irish Coffee

Irish Coffee

Geen beoordelingen

Grog fierbinte cu scorțișoară

Grog fierbinte cu scorțișoară

Geen beoordelingen