Paris Brest

Paris Brest

4.0 1 beoordeling

Voorbereiding 30min

Totaal 6u. 40min

10 portioner

Ingrediënten

Crème pâtissière

mælk
375 g
smør
15 g
æg
3
sukker
30 g
majsmel
75 g

Hasselnøddepralinepasta

hasselnødder, ristede uden skind
220 g
sukker, hvid
250 g
glukosesirup
20 g
vand
1070 g
hvid eddike
50 g

Choux og hasselnøddecreme

vand
150 g
smør skåret i stykker
80 g
salt
1 knivspids
sukker
2 tsk
hvedemel
120 g
æg hvoraf 1 æg er letpisket
4
fløde, 35 %
230 g

Glasur og samling

farin
10 g
flormelis plus ekstra til drys
85 g
vaniljeekstrakt, naturlig
1 tsk
vand, varmt (se tip)
25 - 30 g

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 portion

Natrium 98.4 mg

Eiwitten 10.2 g

Calorieën 2287.7 kJ / 544.7 kcal

Vetten 34.4 g

Vezels 2.3 g

Verzadigd vet 12.8 g

Koolhydraten 51 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Så sødt det er 8 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Brunkagehus

Geen beoordelingen

Kaffesmåkager

Geen beoordelingen

Tiramisusmåkager

Geen beoordelingen

Vaniljefigurer med chokolade

40min

Æble-ingefærfigurer

Geen beoordelingen

Kokossnitter med hindbær og chokolade

4u.

Tiramisukage

7u. 30min

Hyldeblomstkage med lime

Geen beoordelingen

Tærte med makroner og bær

Geen beoordelingen

Birkes-bærkage

Geen beoordelingen

Blåbærsnegle

Geen beoordelingen

Brombærtærte

Geen beoordelingen

Alles tonen

Alles tonen