Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Sous-vide roastbeef

Sous-vide roastbeef
4.5 6 beoordelingen
Voorbereiding 30min
Totaal 94u. 45min
4 porce
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • 700 gramů hovězího masa nízkého roštěnce
  • 1 čajová lžička hrubozrnné soli
  • ½ čajové lžičky mletého černého pepře
  • 1 snítka čerstvého tymiánu jen lístky
  • 1 větvička čerstvého rozmarýnu jen lístky
  • 150 gramů dijonské hořčice
  • 50 gramů worcesterové omáčky
  • 150 gramů kečupu
  • 170 gramů olivového oleje
  • 1400 - 1500 gramů vody (přibližně)
  • 30 gramů citrónové šťávy

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porci

Natrium 1500.8 mg
Eiwitten 39.7 g
Calorieën 2830.3 kJ / 676.5 kcal
Vetten 51.8 g
Vezels 1.8 g
Verzadigd vet 9.5 g
Koolhydraten 15.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Příběhy chutí III 26 recepten
Tsjechië

Misschien vind je dit ook leuk...

Kachna 5 vůní s houbami, asijskou zeleninou a rýží

4.6(31)

1u. 5min

Malajské kokosové kuře

4.6(5)

10u.

Chimichurri vepřová panenka se zeleninovou rýží

3.6(8)

13u. 20min

Vepřový Wellington s hráškovou náplní a přelivem ze šumivého vína

4.3(13)

1u. 15min

Domácí šunka

4.7(9)

49u.

Vepřová panenka sous-vide s houbovou omáčkou

4.9(97)

1u. 50min

Hovězí tatarák s kapary, červenou cibulí, sušenými rajčaty a aioli

4.3(12)

1u. 25min

Kachní prsa s pomerančovým zabaglione

4.2(20)

2u. 20min

Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise

4.7(16)

2u. 20min

Karamelizované cibulové čatní

5.0(373)

24u.

Turecká vejce (Cilbir) na řeckém jogurtu, servírovaná s opečeným chlebem a zeleninovým salátem

4.8(38)

30min

Kakaová bábovka v páře s čokoládovou polevou

4.8(117)

3u. 20min