Sous-vide roastbeef

Sous-vide roastbeef

4.5 6 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 94u. 45min

4 porce

Ingrediënten

700 gramů hovězího masa nízkého roštěnce
1 čajová lžička hrubozrnné soli
½ čajové lžičky mletého černého pepře
1 snítka čerstvého tymiánu jen lístky
1 větvička čerstvého rozmarýnu jen lístky
150 gramů dijonské hořčice
50 gramů worcesterové omáčky
150 gramů kečupu
170 gramů olivového oleje
1400 - 1500 gramů vody (přibližně)
30 gramů citrónové šťávy

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porci

Natrium 1500.8 mg

Eiwitten 39.7 g

Calorieën 2830.3 kJ / 676.5 kcal

Vetten 51.8 g

Vezels 1.8 g

Verzadigd vet 9.5 g

Koolhydraten 15.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Příběhy chutí III 26 recepten
Tsjechië

Misschien vind je dit ook leuk...

Domácí šunka

49h

Vepřová panenka sous-vide s houbovou omáčkou

1h 50min

Sous-vide hrušky se skořicovou omáčkou

2h 5min

Caesar salát s chřestem a jahodami

40min

Jehněčí kotlety sous-vide s hráškovo-bramborovým pyré

3h 15min

Karamelová omáčka

1h 30min

Spiralizovaná cuketa s krevetami a citrónovou omáčkou

25min

Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise

2h 20min

Italská ciabatta

4h 30min

Pošírovaná vejce v Pošírovači vajec TM6

15min

Korejská smažená křidélka

3h 10min

Vepřová panenka ve slanině s barbecue máslem

1h 45min