Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Ook vereist
Thermomix® Blade Cover
Vepřová panenka sous-vide s houbovou omáčkou
Ingrediënten
Souse-vide vepřová panenka
-
600 gramů vepřové panenky
-
½ čajové lžičky soli
-
¼ čajové lžičky mletého černého pepře
-
20 gramů másla
-
1400 - 1500 gramů vody (přibližně)
-
30 gramů citrónové šťávy (přibližně z půlky citrónu)
-
1 polévková lžíce olivového oleje
Houbová omáčka
-
2 stroužky česneku
-
20 gramů másla
-
20 gramů sušených hub
-
210 gramů smetany ke šlehání, 33 % tuku
-
1 čajová lžička kukuřičného škrobu
-
1 špetka mletého černého pepře
-
1 čajová lžička hovězího bujónu tekutého, ve skleničce
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 porci
Bevalt het je?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatie
Misschien vind je dit ook leuk...
Turecká vejce (Cilbir) na řeckém jogurtu, servírovaná s opečeným chlebem a zeleninovým salátem
30min
Sous-vide roastbeef
94u. 45min
Kachní prsa s pomerančovým zabaglione
2u. 20min
Kremrole
2u. 5min
Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise
2u. 20min
Bramborové spirálky s česnekovým dipem
45min
Jemná kuřecí prsa à la sous-vide
1u. 35min
Krémové špagety s kuřecím masem a brokolicí
30min
Pošírovaná vejce v Multifunkční silikonové formě Nester TM7
15min
Pečená vepřová panenka s rýží a houbovou omáčkou
1u. 20min
Kuřecí kousky v lepkavé sezamové omáčce s rýží
40min
Losos s krémovou koprovou omáčkou a basmati rýží
40min