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Menù: Paella; insalata pipirrana; mousse al cioccolato (Bimby Friend)

Menù: Paella; insalata pipirrana; mousse al cioccolato (Bimby Friend)
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Voorbereiding 15min
Totaal 55min
4 porzioni
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Ingrediënten

Mousse al cioccolato
  • 100 g di biscotti al burro, a pezzi
  • 150 g di cioccolato bianco a pezzi
  • 250 g di panna (30-40% di grassi) fredda
  • 250 g di frutti rossi misti freschi
Salsa ai frutti rossi e Paella
  • 100 g di frutti rossi misti freschi
  • 30 g di zucchero vanigliato
  • 680 g di acqua
  • 250 g di salame chorizo a fette (1 cm)
  • 100 g di porro a fette (1 cm)
  • 2 spicchi di aglio
  • 150 g di peperone rosso a pezzi (3-4 cm)
  • 20 g di olio di oliva
  • 350 g di riso (spagnolo "bomba" o italiano "Arborio")
  • 200 g di fave fresche
  • 150 g di cuori di carciofo
  • 200 g di pomodori a cubetti (1-2 cm)
  • 1 bustina di zafferano
  • 1 cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato
  • ½ cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
Insalata Pipirrana
  • 100 g di peperone verde a pezzi
  • 50 g di cipollotto a fette (2 cm)
  • 50 g di foglie di lattuga
  • 50 g di olive denocciolate
  • 40 g olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaio di aceto di vino rosso
  • 1 cucchiaio di origano secco o fresco
  • 1 cucchiaino di sale
  • 250 g di pomodori sbucciati e a cubetti (1 cm)
  • 100 g di cetriolo a cubetti (1 cm)
Terminare la preparazione
  • 50 g di olive nere denocciolate a metà
  • 30 g di succo di limone, spremuto fresco
  • 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate tritate

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 2394.9 mg
Eiwitten 35 g
Calorieën 6160.7 kJ / 1472.5 kcal
Vetten 82.6 g
Vezels 13.3 g
Verzadigd vet 34.6 g
Koolhydraten 154.3 g

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