Croquembouche s pomerančovým krémem a čokoládou

5.0 8 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 10u.

16 porcí

Ingrediënten

Choux

300 gramů vody
160 gramů másla na kousky
½ čajové lžičky soli
20 gramů krupicového cukru
240 gramů hladké mouky
350 gramů vajec (přibližně 6 středně velkých vajec)

Pomerančový puding

140 gramů krupicového cukru
2 polévkové lžíce pomerančové kůry (přibližně ze 2 pomerančů)
1000 gramů plnotučného mléka
100 gramů kukuřičného škrobu
4 vejce
4 žloutky
2 čajové lžičky přírodního vanilkového extraktu

Hořká čokoláda

500 gramů hořké čokolády na kousky

Sestavení

50 gramů moučkového cukru

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 porci

Natrium 1461.1 mg

Eiwitten 127 g

Calorieën 7574.8 kJ / 1810.4 kcal

Vetten 115.1 g

Vezels 4.3 g

Verzadigd vet 43.9 g

Koolhydraten 56.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Naše kuchyně jsou okny do celého světa - Manifesto 29 recepten
Tsjechië

Švédský stůl na Silvestra 11 recepten
Tsjechië

Misschien vind je dit ook leuk...

Ananasová pěna

10min

Paprikovo-cuketový quiche

1u.

Mléčná čokoláda

6u. 10min

Medový karamel

1u. 30min

Banány v čokoládě

1u.

Sous-vide jahody s pěnou z bílé čokolády

2u.

Čokoládovo-oříškový krém se sušenkami

15min

Sušenky s hruškami a bílou čokoládou

1u. 35min

Cupcaky s kokosovým mlékem a malinami

2u. 15min

Calzone se šunkou a rajčaty

2u. 50min

Piškoty (bez cukru)

40min

Trojbarevné cupcaky

2u.