Medalioane de vițel sous-vide

Name: Medalioane de vițel sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porții
Ingredients: 8 medalioane de vițel; 1500 - 1600 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 1 lingură unt

Geen beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 2u.

4 porții

Ingrediënten

medalioane de vițel (80-100 g fiecare, 3,5 cm grosime)
8
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1500 - 1600 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porție

Natrium 135 mg

Eiwitten 34 g

Calorieën 1204 kJ / 287 kcal

Vetten 17 g

Vezels 0 g

Verzadigd vet 6 g

Koolhydraten 0 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sous-vide - Rețete de bază 15 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Pachețele de vară, cu sos de arahide

5.0(2)

1u.

Suc pentru digestie cu papaya

4.0(2)

5min

Spată de porc sous-vide

Geen beoordelingen

Fasole verde rumenită ușor

4.9(14)

25min

Vită picantă gătită lent

3.4(9)

8u. 10min

Salată de vită thai

5.0(1)

30min

Bolul cu carne de porc și hoisin

5.0(1)

30min

Supă cu zdrențe

1.0(3)

45min

Slush de lămâie

5.0(6)

10min

Sos thai dulce cu chilli

Geen beoordelingen

Flan de brânză de capră, cu praz și sos de iaurt

4.5(4)

45min

Borș rusesc

4.2(68)

50min