Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Bít tết bò sous-vide với sốt Bearnaise

Bít tết bò sous-vide với sốt Bearnaise
Geen beoordelingen
Voorbereiding 25min
Totaal 2u. 20min
4 khẩu phần
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • thịt phi lê bò bít tết (mỗi miếng 180-200 g, dày 3 cm)
    4 miếng
  • muối
    2 thìa cà phê
  • bột tiêu đen
    ¾ thìa cà phê
  • cỏ xạ hương tươi
    4 nhánh
  • nước để ngập hoàn toàn túi (không cao hơn mức tối đa 2L)
  • nước cốt chanh (khoảng ½ quả chanh)
    30 gam
  • hành khô
    50 gam
  • ngải giấm tươi chỉ lấy lá
    1 - 2 nhánh
  • rượu vang trắng không ngọt
    50 gam
  • giấm rượu vang trắng
    1 thìa canh
  • bơ nhạt cắt miếng, lấy dư 1 thìa canh
    200 gam
  • lòng đỏ trứng gà
    4

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 khẩu phần

Natrium 1243.2 mg
Eiwitten 48.1 g
Calorieën 3058.5 kJ / 728.2 kcal
Vetten 60.1 g
Vezels 0.6 g
Verzadigd vet 34.8 g
Koolhydraten 0.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

FIFA World Cup 14 recepten
Internationaal
Sách nấu ăn cơ bản 158 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Bò kho tiêu xanh

5.0(2)

1u. 30min

Gà Chiên Hàn Quốc

5.0(2)

3u. 10min

Khoai Tây Nấu Sườn

5.0(1)

1u. 30min

Đa Tầng: Cơm, Gà Xào Chua Ngọt

Geen beoordelingen

Gà Chần Nước Tương

Geen beoordelingen

Sườn Heo Nướng Sốt Ngò Ớt Xiêm

5.0(1)

3u.

Ba Chỉ Da Giòn Mắc Khén Hạt Dổi

5.0(1)

5u.

Bít Tết Bơ Thảo Mộc Mắc Khén Hạt Dổi

5.0(1)

20min

Sườn Om Tương Đậu Và Nấm Mèo

5.0(1)

55min

Bún Sườn Chua Ngọt

3.7(3)

1u.

Xúc Xích Ý

Geen beoordelingen

Sườn Non Hấp Tàu Xì

5.0(1)

45min

 Alles tonen
Alles tonen