Nötgulasch med brödknödlar

Name: Nötgulasch med brödknödlar
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 portioner
Ingredients: 300 g frallor; 5 kvistar färsk persilja; 80 g lök; 25 g smör; 220 g mjölk; 3 ägg; ½ tsk salt; 2 nypor malen svartpeppar; 2 nypor malen muskot; 3 vitlöksklyftor; 450 g lök; 30 g olja; 750 g nötkött; 1 tsk socker; 50 g tomatpuré; 350 g hackade tomater, konserverade; 200 g rödvin; 2 msk paprikapulver; 1 tsk salt; ½ tsk svartpeppar, malen; ½ tsk malen kummin; 1 tsk rivet citronskal; 1 msk färsk mejram; 3 torkade lagerblad; 5 enbär; 1 nypa malen kryddnejlika; 300 g vatten; 30 g vetemjöl; 200 g paprika

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding 30min

Totaal 1u. 30min

6 portioner

Ingrediënten

Brödknödlar

frallor dagsgammalt, skuret i skivor (1 cm)
300 g
300 g vitt bröd, dagsgammalt, skuret i skivor (1 cm)
färsk persilja endast bladen
5 kvistar
lök i halvor
80 g
smör
25 g
mjölk
220 g
ägg
3
salt eller efter smak
½ tsk
malen svartpeppar
2 nypor
malen muskot
2 nypor