Meny med ertesuppe, sitronlaks, brokkoli og poteter

Name: Meny med ertesuppe, sitronlaks, brokkoli og poteter
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: 80 g olivenolje; 50 g soyasaus; ½ ts brunt sukker; 1 sitron; 4 ferske laksefileter, uten skinn; 1 hvitløksfedd; 100 g sjalottløk; 100 g purreløk; 100 g stangselleri; 350 g grønne erter, frosne; 450 g vann; 2 ts salt; 250 g poteter; 400 g brokkoli delt i buketter; 2 klype malt svart pepper; 50 - 100 g matfløte, ca 18% fett

5.0 2 beoordeling

Voorbereiding 15min

Totaal 45min

4 porsjoner

Ingrediënten

olivenolje
80 g
soyasaus
50 g
brunt sukker
½ ts
sitron skall og saft
1
ferske laksefileter, uten skinn (150-180 g hver)
4
4 hvit fiskefileter, uten skinn, (150-180 g hver)
ingefær, fersk (optioneel) skrellet, i skiver
5 - 10 g
hvitløksfedd
1
sjalottløk delt i biter
100 g
purreløk kun hvit del, delt i biter
100 g
100 g løk, delt i halve
stangselleri kuttet i biter
100 g
grønne erter, frosne
350 g
350 g gulrøtter, kuttet i biter (se tips)
vann
450 g
salt
2 ts
poteter delt i biter (1 cm)
250 g
brokkoli delt i buketter
400 g
400 g blandede grønnsaker, (feks. gulrøtter, squash, sopp), delt i skiver (0.5 cm)
malt svart pepper
2 klype
matfløte, ca 18% fett etter smak
50 - 100 g