Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Schweinefilet und Brokkoli
- Öl zum Einfetten
- 60 g Käse, in Stücken (mittelalter Gouda, Emmentaler o.ä.)
- 400 g Wasser
- 1 TL Salz
- 600 g Brokkoliröschen
- 1 Schweinefilet (ca. 600 g)
- 8 Scheiben geräucherter Schinkenspeck, in Scheiben, dünn, z.B. Bacon (ca. 100 g)
Tomatensauce
- 2 Knoblauchzehen
- 500 g Tomaten, halbiert
- 200 g Sahne
- 300 g Saure Sahne
- 30 g Speisestärke
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
of 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - ½ TL Pfeffer
- 1 TL Zucker
- 3 Prisen Chilipulver
- 1 TL Basilikum, getrocknet
- 1 TL Thymian, getrocknet
- ½ TL Rosmarin, getrocknet, gemahlen
Nudel-Beilage
- 1500 g Wasser
- 20 g Salz
- 20 g Öl
- 400 g Nudeln (Bandnudeln, Spiralen o.ä.)
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 3999 kJ / 954 kcal
- Eiwitten
- 65 g
- Koolhydraten
- 88 g
- Vetten
- 37 g
- Vezels
- 10.8 g
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