Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Compatibel
Thermomix® TM6
Compatibel
Thermomix® TM5
Compatibel
Thermomix® TM31
Compatibel
Tarta de limón (Oriol Balaguer)
Voorbereiding 40min
Totaal 5u.
8 raciones
Ingrediënten
Merengue helado
-
75 g de clara de huevo
-
110 g de azúcar
Crema de limón
-
200 g de azúcar
-
6 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
-
300 g zumo de limón recién exprimido
-
4 huevos
-
5 yemas de huevo
Cuscús de streusel
-
30 g de harina de repostería
-
30 g de almendra molida
-
30 g de azúcar moreno
-
1 pellizco de vainilla molida
-
1 pellizco de café molido
-
1 pellizco de anís en grano
-
30 g de mantequilla fría en trozos
Mousse de chocolate blanco
-
3 hojas de gelatina (3 g) hidratadas en agua fría
-
490 g de nata (35% de grasa)
-
50 g de leche
-
15 g de lemon grass fresco
-
1 yema de huevo
-
300 g de chocolate blanco (33% cacao) en trozos
Reducción de naranja
-
100 g de zumo de naranja recién exprimido
-
20 g de azúcar
Moeilijkheidsgraad
gevorderd
Voeding per 1 ración
Eiwitten
13.3 g
Calorieën
3249 kJ /
777 kcal
Vetten
46.6 g
Vezels
0.9 g
Koolhydraten
75 g
Bevalt het je?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Grandes chefs
12 recepten
Spanje
Spanje
Misschien vind je dit ook leuk...
Tarta Saint-Honoré
3u.
Eton mess (postre inglés de merengue, fresa y nata)
7u. 40min
Helado de leche con aroma de anís
7u.
Tiramisú
5u. 20min
Triffle de cantuccini y cerezas
1u. 55min
Trifle de fresas con mascarpone
3u. 20min
Nems de confit de pato con salsa agridulce de higos
50min
Sushi de arroz con leche
14u.
Parfait de turrón con coulis de frutos rojos
10u. 30min
Crema de queso con coulis de frutos rojos especiado
4u. 45min
Cheesecake con salsa de caramelo
4u. 20min
Tarta de queso con dulce de membrillo y manzana
3u. 45min