Chleb żytni na zakwasie

Chleb żytni na zakwasie

4.7 490 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 17u. 25min

22 kromki

Ingrediënten

Zaczyn

150 g ziaren żyta (patrz wskazówka)
150 g wody źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
1 - 2 łyżki żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)

Ciasto właściwe

300 g wody źródlanej lub przegotowanej
½ łyżeczki suchych drożdży (optioneel) (patrz wskazówka)

5 g świeżych drożdży, pokruszonych (patrz wskazówka)
300 g mąki żytniej typu 720
10 g soli
masło ilość do natłuszczenia formy
10 kostek lodu (patrz wskazówka)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 kromkę

Natrium 177.7 mg

Eiwitten 2.2 g

Calorieën 296.5 kJ / 70.9 kcal

Vetten 0.3 g

Vezels 2.6 g

Verzadigd vet 0 g

Koolhydraten 15.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

DOMOWE PIECZYWO 11 recepten
Polen

PROSTE POMYSŁY 214 recepten
Polen

Misschien vind je dit ook leuk...

Tarta z truskawkami, kremem śmietankowym i migdałami

1óra 45p

Babka drożdżowa Panettone

3óra

Ciasto marchewkowe z mąką pszenną razową

2óra 15p

Pavlova z kremem kokosowym i owocami tropikalnymi

8óra 45p

Prosty makowiec

13óra 15p

Bułki na parze

2óra 10p

Sos jabłkowy

20p

Chałwa z pistacjami

2óra 25p

Chleb pszenno-gryczany z garnka

2óra 30p

Chlebki śródziemnomorskie

1óra 5p

Sos owocowy coulis

10p

Chleb pszenno-żytni na zakwasie z pięcioma ziarnami

18óra 45p