Cioccolatini al gianduia e frutto della passione

Cioccolatini al gianduia e frutto della passione

Geen beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 5u. 40min

25 porzioni

Ingrediënten

La glassa (da realizzare il giorno prima)

2 fogli di gelatina (1,9 g/foglio) e un recipiente d'acqua fredda
30 g di latte
20 g di succo di frutto della passione
75 g di panna con il 30% di grassi
50 g di miele
200 g di cioccolato bianco a pezzi
1 pizzico di colorante alimentare giallo, fino ad ottenere il colore desiderato

Il gianduia

150 g di arachidi, tostate, non salate
15 g di olio di nocciole
150 g di cioccolato al caramello, a pezzi

L'emulsione al cioccolato fondente

90 g di latte
90 g di panna con il 30% di grassi
75 g di succo di frutto della passione
2 tuorli d'uovo
40 g di zucchero
180 g di cioccolato fondente, 70% di cacao a pezzi

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 4 g

Calorieën 818 kJ / 197 kcal

Vetten 12 g

Koolhydraten 16 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cioccolato...che passione! 45 recepten
Zwitserland

Misschien vind je dit ook leuk...

Salse 4 in 1 per fondue chinoise

Geen beoordelingen

Crostata alle mele

1u.

Pizza Margherita

2u. 10min

Crema Thermomix®

45min

Biscotti di linz

3u. 15min

Stelle alla cannella

1u. 30min

Pizza Margherita

2u.

Biscotti milanesi

3u.

Torta soffice al cioccolato

1u. 30min

Focaccia al rosmarino

2u. 30min

Cake al limone sofficissimo

1u. 30min

Focaccia con pomodori

40min