Torta al cioccolato cotta a vapore con panna montata

Torta al cioccolato cotta a vapore con panna montata

4.6 9 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 1u. 10min

6 porzioni

Ingrediënten

Torta al cioccolato

4 uova tuorli e albumi separati
100 g di zucchero
125 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi (2 cm)
125 g di burro a pezzi, + q.b. per imburrare
farina tipo 00 q.b. per infarinare
100 g di farina tipo 00
1 cucchiaino di lievito in polvere (5 g)
600 g di acqua

Panna montata e ganache al cioccolato

315 g di panna (30-40% di grassi) fredda
80 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi (2 cm)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 10 g

Calorieën 2863 kJ / 684 kcal

Vetten 51 g

Vezels 2.5 g

Koolhydraten 45 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

La magia del vapore 72 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Caramelle gommose al mango

2 Std. 30 Min

Pasta al vino

5 Min

Pane veneziano

18 Std. 30 Min

Liquore alle erbe aromatiche

169 Std.

Semifreddo nocciolato

8 Std. 20 Min

Bevanda alle mandorle

10 Min

Torta noci e caffé al vapore

1 Std. 10 Min

Torta al limone cotta a vapore

2 Std. 20 Min

Rotolo al prosciutto e formaggio

55 Min

Pane rustico svizzero

28 Std.

Sushi di verdure raw

8 Std. 30 Min

Gelatina di foglie di fragole

1 Std.