Zoeken
Ριζώδη λαχανικά με αλεσμένη φρυγανιά (pangrattato) και φουντούκια
TM31 TM5 TM6

Ριζώδη λαχανικά με αλεσμένη φρυγανιά (pangrattato) και φουντούκια
(Geen beoordelingen)
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Αλεσμένη φρυγανιά (pangrattato) με φουντούκια και λεμόνι

  • 4 κλωνάρια μαϊντανό, πλατύφυλλο, φρέσκο, μόνο τα φύλλα
  • 3 κλωνάρια λεμονοθύμαρο, φρέσκο, μόνο τα φύλλα
  • ½ λεμόνι, μόνο τη φλούδα, χωρίς το λευκό μέρος
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 200 γρ. ψωμί με προζύμι (μπαγιάτικο), κομμένο με το χέρι σε κομμάτια (3-4 εκ.)
  • 50 γρ. φουντούκια, καβουρδισμένα, ασπρισμένα
  • 25 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
  • 20 γρ. χυμό λεμονιού (περίπου ½ λεμόνι)

Ριζώδη λαχανικά

  • 700 γρ. νερό
  • 300 γρ. ωμά παντζάρια (περίπου 3), πλυμένα και κομμένα στα 8 κατά μήκος
  • 400 γρ. μικρά καρότα (baby), πλυμένα και κομμένα στη μέση κατά μήκος
  • 250 γρ. μωβ καρότα, καθαρισμένα και κομμένα στα 4, κατά μήκος
  • 200 γρ. παστινάκια (parsnip), καθαρισμένα και κομμένα στα 4, κατά μήκος
  • 200 γρ. ρέβες, ή κουλούμπρα (γογγυλοκράμβη), πλυμένες και κομμένες στα 8 κατά μήκος
  • 40 γρ. λάδι αβοκάντο
    of 40 γρ. ελαιόλαδο
  • ¼ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
  • 2 πρέζες μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
Voeding
per 1 μερίδα
Calorieën
1015 kJ / 242 kcal
Eiwitten
5.5 g
Koolhydraten
24 g
Vetten
12.5 g
Verzadigd vet
1.5 g
Vezels
7.5 g
Natrium
256.6 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten

/search/nl-BE?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r790977