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捞汁小海鲜
TM6 TM5

捞汁小海鲜
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Ingrediënten

捞汁

  • 800 克 水
  • 2 克 花椒 （约1茶匙）
  • 3 颗 八角
  • 1 块 桂皮
  • 20 克 姜 ，切片
  • 80 克 细砂糖
  • 80 克 蚝油
  • 40 克 生抽
  • 40 克 鱼露
  • 50 克 新鲜青辣椒 ，切圈，依个人口味调整
  • 20 克 新鲜红辣椒 ，切圈，依个人口味调整
  • 50 克 花雕酒

蒸海鲜

  • 400 克 水
  • 400 克 新鲜的虾
  • 8 个 小鲍鱼 ，去壳取肉，洗刷干净
  • 400 克 蛏子
  • 400 克 花螺
Voeding
per 1 人份
Calorieën
737.8 kJ / 176.5 kcal
Eiwitten
19.2 g
Koolhydraten
24.1 g
Vetten
1 g
Verzadigd vet
0.3 g
Vezels
0.6 g
Natrium
661 mg

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