Frittata med scampi
TM31 TM5 TM6

Frittata med scampi

(Geen beoordelingen)

Ingrediënten

  • 2 ss olivenolje, pluss ekstra til smøring
  • 500 g vann
  • 150 g squash (ca. 2), delt i avlange skiver (se tips)
  • 120 g baby spinat, fersk
  • 180 g scampi, rå, medium størrelse, skrelt (ca. 12), tarm fjernet, med haler
  • 3 vårløk, delt i biter
  • 2 hvitløksfedd
  • 6 egg
  • 120 g kremfløte, 35 % fett
  • ½ ts salt
  • 2 klyper malt svart pepper
  • 2 kvister flatbladet persille, fersk, kun blader
  • 2 kvister dill, fersk, kun blader
  • brønnkarseblader, til pynt
  • frisésalat, eller salat etter ønske, til pynt
  • sukkerertspirer, til pynt
  • 1 ss kapersbær, syltet, skylt og drenert (valgfritt)
  • 100 g fetaost, laget på kumelk, delt i biter (se tips)
  • 1 sitron, delt i båter, til servering

Voeding
per 1 porsjon
Calorieën
1318.8 kJ / 314 kcal
Eiwitten
19.6 g
Koolhydraten
4.3 g
Vetten
23.7 g
Verzadigd vet
9.2 g
Vezels
2.6 g
Natrium
681.5 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten

/search/nl-BE?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r691603