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松软肉桂卷
TM6 TM5

松软肉桂卷
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Ingrediënten

面团

  • 315 克 面粉 ，额外准备洒粉用
  • ½ 茶匙 盐
  • 120 克 鲜奶
  • 1 茶匙 干酵母粉
  • 1 个 蛋 (55 克)，室温
  • 40 克 无盐牛油 ，室温下软化
  • 50 克 细砂糖
  • 250 克 水

内陷

  • 55 克 牛油 ，室温下软化
  • 90 克 红糖
  • 10 克 肉桂粉
  • 面粉 ，洒粉用
  • 115 克 香浓奶油 ，室温
    of 115 克 鲜奶油 ，室温

糖霜

  • 45 克 奶油芝士 ，软化
  • 20 克 牛油 ，软化
  • ¼ 茶匙 香草精
  • 60 克 糖粉
Voeding
per 1 块
Calorieën
945 kJ / 226 kcal
Eiwitten
3 g
Koolhydraten
31 g
Vetten
10 g
Verzadigd vet
6 g
Vezels
1 g
Natrium
100 mg

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