Κοτόπουλο με σάλτσα από βότανα και σαλάτα με φασόλια και πέστο ρόκας
TM5

Κοτόπουλο με σάλτσα από βότανα και σαλάτα με φασόλια και πέστο ρόκας

4.7 (3 beoordelingen)

Ingrediënten

Ψητά μπούτια κοτόπουλου με σάλτσα από βότανα

  • 4 μπούτια κοτόπουλου, με την πέτσα
  • 1 κ.γλ. αλάτι
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • ½ κ.γλ. νιφάδες πιπεριάς τσίλι (optioneel)
  • 1 - 2 λεμόνια (ξύσμα και χυμό)
  • 30 γρ. ελαιόλαδο
  • 5 γρ. μαϊντανό, φρέσκο
  • 10 γρ. κόλιανδρο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
  • 10 γρ. ξίδι από κόκκινο κρασί
  • 60 γρ. κρεμμυδάκια εσαλότ

Σαλάτα με φασόλια και πέστο ρόκας

  • 30 γρ. αμύγδαλα φιλέ (σε λεπτές φέτες)
  • 25 γρ. τυρί παρμεζάνα
  • 100 γρ. ρόκα
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 20 γρ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
  • 40 γρ. ελαιόλαδο
  • 800 γρ. λευκά φασόλια, κονσέρβας, με το υγρό τους (π.χ. γίγαντες ή κοινά λευκά φασόλια)

Voeding
per 1 μερίδα
Calorieën
2981 kJ / 712 kcal
Eiwitten
55 g
Koolhydraten
24 g
Vetten
43 g
Vezels
5.8 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten

/search/nl-BE?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r387992