Tortino estivo di farro, topinambur e mazzancolle

Tortino estivo di farro, topinambur e mazzancolle

4.6 7 évaluation

Prép. 15min

Total 1h 55min

6 porzioni

Ingrédients

12 mazzancolle le code (vedi consigli)
1 cucchiaino di aneto secco + q.b.
20 g olio extravergine di oliva + q.b.
15 g succo di limone spremuto fresco
30 g di scalogno
250 g di topinambur pelato e a fette sottili (peso netto)
300 g di panna fresca liquida
1 pizzico di pepe bianco macinato
800 g di acqua
1 cucchiaino di sale + q.b.
280 g di farro (cottura 15-20 minuti)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 20.1 g

Calories 1942 kJ / 464 kcal

Lipides 26 g

Fibre 3.8 g

Glucides 39.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Il mare in tavola 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Polpettine di funghi Shiitake con condimento di miso e tahini

1h 20min

Polpettone vegetariano con salsa Gravy

1h 20min

Filetto di rombo allo champagne con gratin dauphinois

1h 50min

Panzanella di pescatrice e peperoni

3h

Uova in cocotte al tartufo

20min

Smoothie Bowl alla barbabietola

15min

Vellutata fredda patate, topinambur e porri

2h

Vellutata di zucca allo yogurt greco

50min

Crema di zucchine e anacardi raw

20min

Sformatini di uova e funghi

40min

Blinis con salmone

1h

Crema di ceci con vongole

40min