Tajine d'agneau aux prunes et aux abricots

4.6 5 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 50min

6 portion

Ingrédients

200 g de pruneaux, secs, dénoyautés
200 g abricot sec, dénoyauté
eau chaude
150 g de sucre
1 c. à café de cannelle, moulue
80 g eau de fleur d'oranger
40 g d'huile d'olive
2 gousse d'ail
800 g gigot d'agneau en morceaux d'une longueur de 4 à 5 cm
20 g d'huile d'olive extra vierge
200 g d'oignons tranchés
½ c. à café de poudre de curcuma séché
½ c. à café de gingembre moulu
1 c. à café de ras el hanout
1 ½ c. à café de sel
½ c. à café de poivre noir, moulu
400 g d'eau
20 g d'amandes effilées grillées

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 687.2 mg

Protides 25.8 g

Calories 3381 kJ / 808 kcal

Lipides 40.9 g

Fibre 7.7 g

Graisses saturées 14.1 g

Glucides 90.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Les saveurs de la table Arabe 37 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Lait sucré aux vermicelles (Shaariya bi halib)

15min

Krachel (petits pains à l'anis et au sésame)

2h 45min

Baghrir (crêpes marocaines ajourées)

1h

Belboula

35min

Chorba freekeh

Pas d’évaluation

Tiracookie

45min

Soupe algérienne chorba freekeh(شوربة الفريك بلحم الضأن)

1h

Soupe Marocaine Harira avec Cuisses de Poulet

Pas d’évaluation

Cherbet (citronnade Algérienne)

5min

Couscous Tfaya

1h

Batbout (pain marocain)

1h

Khobz (pain marocain)

3h 30min