Sushi Sandwiches (Onigirazu)

Pas d’évaluation

Prép. 1h

Total 3h

4 stuks

Ingrédients

Sushirijst

rijstazijn
50 g
suiker
20 g
mirin (zoete rijstwijn)
15 g
zout
¾ tl
sushirijst
200 g
water
260 g

Teriyakisaus

verse gember in dunne plakjes
10 g
knoflookteentje
1
mirin (zoete rijstwijn)
15 g
kippenbouillon
70 g
sojasaus
35 g
bruine suiker
55 g
maïszetmeel
1 volle tl
water
3 el

Wasabi mayonaise

mayonaise
100 g
100 g mayonaise, Japanse (met eierdooiers en rijstazijn)
wasabipasta, kant en klaar
15 g
limoen geraspte schil, sap eruit geperst
1
suiker
½ tl

Afwerking

bakolie
1 - 2 el
tofoe, stevig uitgelekt, in 4 plakjes gesneden (ca. 5 mm)
60 g
sesamzaad, wit
1 - 2 tl
wortelen
40 g
rode kool
40 g
nori vellen
4
groene slabladeren
2
avocado in plakjes (5 mm)
½
citroensap om te besprenkelen
zout om op smaak te brengen
gemalen peper om op smaak te brengen
rijpe mango's in plakjes (5 mm)
50 g
gerookte zalm
2 sneetjes
hardgekookt ei in plakjes (5 mm)
1
komkommer met een kern, in dunne staafjes
50 g

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 stuk

Sodium 1221 mg

Protides 12 g

Calories 2638 kJ / 630 kcal

Lipides 33 g

Fibre 4 g

Graisses saturées 5 g

Glucides 71 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Lunchbox 6 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Tortellini en Spinazie Ovenschotel

1h

Siciliaanse Rijstballetjes (Arancini)

Pas d’évaluation

Rijst met rundvlees en broccoli

50min

Penne met mosselen

1h 5min

Rijst met Zeevruchten

Pas d’évaluation

Gebakken varkenskarbonade-rijst, Hong Kong-stijl

1h 30min

Zoetzure vis met rijst

1h 5min

Alpengratin

50min

Worststoofpot

30min

Rijstsalade met Watermeloen en Mozzarella

Pas d’évaluation

Pastasalade met verse Tomaten in een bokaal

55min

Pastasalade met Kip

1h 15min

Tout montrer

Tout montrer