Crostini alla crema di melanzane e mozzarella di bufala

Crostini alla crema di melanzane e mozzarella di bufala

3.8 17 évaluations

Prép. 15min

Total 55min

6 porzioni

Ingrédients

1 melanzana grossa a fette
1000 g di acqua
1 fetta di limone
1 pizzico di sale + q.b.
50 g olio extravergine di oliva
2 spicchi di aglio
1 rametto di rosmarino fresco intero, lavato e asciugato
1 peperoncino rosso
1 pomodoro spellato, senza semi e a dadini
1 pizzico di pepe nero macinato
6 fette di pane di Altamura (tipo pugliese)
1 mozzarella di bufala a fette, ben scolata

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 299.5 mg

Protides 8.6 g

Calories 998.4 kJ / 238.6 kcal

Lipides 13.6 g

Fibre 4.3 g

Graisses saturées 4 g

Glucides 21.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Pranzo di primavera 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Vellutata di piselli senza scarti

2h

Mojito di Natale

15min

Melanzane alla messinese

30min

Taralli alle cipolle

3h 30min

Licurdia calabrese

1h

Patate schiacciate al forno

1h

Crostini alla crema di melanzane e mozzarella di bufala

55min

Sformatini di bucce di piselli con crema allo yogurt e menta

1h 40min

Gazpacho ai 3 pomodori

20min

Polpette di peperoni

1h

Crema ai pomodori arrostiti

1h 30min

Torta salata con melanzane e scamorza

1h 30min