Patate con cavolfiori e salsa olandese per grandi e piccini

Pas d’évaluation

Prép. 10min

Total 50min

8 porzioni

Ingrédients

Patate e cavolfiore

500 g di acqua
1600 g di patate, a pasta gialla densa a pezzi (2 cm)
1300 g di cimette di cavolfiore (3 cm)

Salsa olandese e finitura

250 g di burro a pezzi
300 g di yogurt greco (circa 10% di grassi)
3 uova
1 cucchiaino di sale e un po' di più per aromatizzare
1 pizzico di pepe nero macinato e un po' di più per aromatizzare
2 pizzichi di pepe di Cayenna macinato
10 g di senape
10 g di succo di limone
di noce moscata grattugiata per il condimento

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 365 mg

Protides 10 g

Calories 2128 kJ / 509 kcal

Lipides 35 g

Fibre 8 g

Graisses saturées 21 g

Glucides 44 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cucinare come non mai. 203 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Risotto ai pomodori con burrata

30min

Purè di patate con piselli

50min

Pasta cotta

Pas d’évaluation

Consommé di verdure con gnocchi

Pas d’évaluation

Verdure al forno marinate

50min

Esperienza culinaria

2h

One pot di pasta con prosciutto

25min

Lasagne alle lenticchie

1h 15min

Crêpes sprint – Ricetta base

45min

Dessert alle fragole in un batter d'occhio

10min

Risotto al pomodoro con basilico

30min

Zuppa d'orzo grigionese

1h 15min