Dinde rôtie, farce crémeuse à la pancetta, au citron et aux herbes

Pas d’évaluation

Prép. 30min

Total 5h 30min

8 portions

Ingrédients

La dinde

1 dinde (5-6 kg, pour 8-10 personnes)

La farce

le zeste de 2 citrons jaunes
3 brins de romarin frais
6 brins de thym frais
80 g de pancetta en tranches, coupées en morceaux
150 g mascarpone
½ c. à café de sel
½ c. à café de poivre moulu
1 oignon en quartiers
5 feuilles de laurier, sèches
175 g de vin blanc
175 g d'eau

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1106.5 mg

Protides 116.8 g

Calories 3849 kJ / 919.9 kcal

Lipides 42.4 g

Graisses saturées 14.4 g

Glucides 7.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

J'ai toujours une place à table pour mes proches 30 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Poulet basquaise

50min

Butter Chicken à l'indienne

1h

Blancs de poulet à la pizzaiola

55min

Bœuf épicé aux poivrons rouges

30min

Boulettes de poulet sauce tomate et spaghettis

1h

Longe de porc, sauce aux champignons et riz

1h 20min

Poulet farci aux cranberries et au camembert

45min

Menu avec velouté de légumes, poulet à la sauce moutarde et légumes vapeur

45min

Chilli con carne

40min

Poulet à la sauce au poivron rouge et couscous de courgette et feta

55min

Panuchos de cochinita pibil (tacos mexicain)

35min

Curry de poulet Thaï rapide

40min

Tout montrer

Tout montrer