Dinde rôtie, farce crémeuse à la pancetta, au citron et aux herbes

Pas d’évaluation

Prép. 30min

Total 5h 30min

8 portions

Ingrédients

La dinde

1 dinde (5-6 kg, pour 8-10 personnes)

La farce

le zeste de 2 citrons jaunes
3 brins de romarin frais
6 brins de thym frais
80 g de pancetta en tranches, coupées en morceaux
150 g mascarpone
½ c. à café de sel
½ c. à café de poivre moulu
1 oignon en quartiers
5 feuilles de laurier, sèches
175 g de vin blanc
175 g d'eau

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1106.5 mg

Protides 116.8 g

Calories 3849 kJ / 919.9 kcal

Lipides 42.4 g

Graisses saturées 14.4 g

Glucides 7.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

J'ai toujours une place à table pour mes proches 30 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Tomates farcies façon chakchouka et œufs pochés

Pas d’évaluation

Salade de pommes de terre avec une merveilleuse vinaigrette verte

Pas d’évaluation

Soupe de ravioli au bœuf

30min

Mousse tropicale sans sucre ajouté

10min

Délice d'été pêche-abricot

Pas d’évaluation

Sabayon à la liqueur à l'orange

15min

Cava Cocktail Surprise

4h 10min

Puddings au chocolat sans farine

Pas d’évaluation

Crème brûlée parfumée au pandan et à la noix de coco

1h

Biscuits au beurre de cacahuètes et aux pois chiches

35min

Cabillaud et risotto betterave-citronnelle

2h 10min

Chocolat chaud sans lactose

15min