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Pizza Diavola
Pas d’évaluation
Prép. 15min
Total 1h 30min
3 portion
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Ingrédients

Pâte
  • 215 g d'eau
  • 1 c. à thé de sucre
  • 2 ¼ c. à thé levure boulangère sèche
    15 g de levure fraîche, émietté
  • 395 g de farine à pain plus un supplément pour la poussière
  • 15 g d'huile d'olive vierge extra plus un supplément pour la graisse
  • 1 c. à thé de sel
Garniture
  • 2 c. à thé semoule de blé (blé tendre ou blé dur) pour saupoudrer
  • 200 g mozzarella coupée en morceaux (1 in.)
  • 140 g de salami en tranches
  • 15 g d'huile d'olive vierge extra
  • 255 g de tomates cerises coupées en deux
  • 1 c. à thé de sel
  • farine à pain à dépoussiérer
  • d'huile d'olive vierge extra pour arroser

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 2793.5 mg
Protides 43.1 g
Calories 4007.4 kJ / 957.8 kcal
Lipides 39.6 g
Fibre 5.1 g
Graisses saturées 15 g
Glucides 105.3 g

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