Pane bigio in cassetta

Pas d’évaluation

Prép. 15min

Total 3h 40min

20 pezzi

Ingrédients

Impasto

370 g di acqua
10 g di lievito di birra fresco
50 g di burro a pezzi (2 cm)
500 g di farina bigia
12 g di sale
2 cucchiaini di zucchero

Formatura

farina bigia per il piano di lavoro e per spolverare

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pezzo

Sodium 234.9 mg

Protides 2.8 g

Calories 461.7 kJ / 110.4 kcal

Lipides 2.6 g

Fibre 3.7 g

Graisses saturées 1.4 g

Glucides 20.6 g

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