Appareils et accessoires
Quiche Lorraine
Prép. 25min
Total 50min
8 Stücke
Ingrédients
-
Gruyère in Stücken50 g
Teig
-
Butter kalt, in Stücken und etwas mehr zum Einfetten75 g
-
Weissmehl und etwas mehr für die Arbeitsfläche150 g
-
Salz½ TL
-
Wasser50 g
Füllung und Fertigstellung
-
Speck, gewürfelt200 g
-
Eier4
-
Milch50 g
-
100 g VollrahmCrème fraîche100 g
-
Salz¼ TL
-
schwarzer Pfeffer, gemahlen2 Prisen
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 Stück
Protides
11.2 g
Calories
1405.4 kJ /
335.9 kcal
Lipides
25.2 g
Fibre
0.5 g
Glucides
15.6 g
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Suisse
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