Ördek Göğsü, Kereviz Püresi ve Kırmızı Lahana Sosu

5.0 1 évaluation

Prép. 25min

Total 1h 35min

2 porsiyon

Ingrédients

Fermente Kırmızı Lahana

kırmızı lahana dörde bölünmüş
300 g
tuz
10 g
kırmızı şarap
200 g
sherry sirkesi (bk. Öneriler)
100 g
sumak
1 tutam
tane karabiber
2 adet
yıldız anason
¼ adet
karanfil
1
defne yaprağı, kurutulmuş
1

Kereviz Püresi

kereviz soyulmuş, küp küp kesilmiş (yakl. 3 cm)
260 g
tam yağlı süt
130 g
krema, %35 yağ
130 g
tuz
5 g

Kızarmış Ördek Göğsü

su
3300 g
tuz
150 g
ördek göğsü, derili, kemiksiz (her biri yaklaşık 200 g, yan kısımlarındaki fazla yağları alınmış)
2

Birleştirme

pancar suyu
70 g
tereyağı küp küp kesilmiş, soğuk
60 g
mısır nişastası
10 g
su
10 g

Niveau

difficile

Infos nut. par 2 porsiyon

Sodium 64767.6 mg

Protides 80.9 g

Calories 7408.6 kJ / 1770.7 kcal

Lipides 117.6 g

Fibre 11.5 g

Graisses saturées 66.8 g

Glucides 61.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

İstediğimiz An Bir Şefe Dönüşebiliriz 25 Recettes
Turquie

MANIFESTO TÜRKİYE 200 Recettes
Turquie

Vous pourriez aussi aimer...

Bol Pirinçli Somon ve Mantarlı Yemek

30min

Çoklu Pişirme: Haşlanmış Sebze, Domates Soslu ve Mantarlı Spagetti, Tavuk ve Köz Biber Soslu Yasemin Pilavı

1u.

Kuzu Pirzola, Ratatuy, Fasulye ve Patates Graten

1u. 25min

Çikolatalı Kremalı Armut Spagetti

30min

Yılbaşı Ağacı Ekmeği

2u. 20min

Hainan Usulü Tavuklu Pilav

1u. 20min

Bonfile ve Brokolili Pilav

50min

Frambuazlı Balzamik Çektirmesi

73u.

Yavaş Pişirilmiş Sebzeli Dana Yahni

3u. 15min

Bisküvili Tatlı Krema

10min

Tatlı Ekşi Soslu Tavuk ve Limonlu Basmati Pilavı

1u.

Pirinç Pilavı (Osmancık Pirinci ile)

40min