Poulet frit coréen

5.0 3 évaluation

Prép. 30min

Total 3h 10min

4 portions

Ingrédients

Le poulet

2 gousses d'ail
10 g de gingembre, frais coupé en tranches (2 mm)
70 g de farine de blé
20 g d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
1 c. à café de poudre à lever
2 c. à café de sel
¼ de c. à café de poivre noir, moulu
1000 g d'ailes de poulet

La sauce

5 gousses d'ail
10 g de gingembre, frais coupé en tranches (2 mm)
50 g de sucre brun
60 g de vinaigre de riz
60 g de miel
30 - 50 g de pâte de piment rouge gochjuang selon les goûts
30 g de ketchup
15 g de sauce de soja
15 g d'huile de sésame
huile végétale pour la friture
1 c. à soupe de graines de sésame, toutes couleurs à saupoudrer
2 oignons en botte en anneaux fins (5 mm), pour saupoudrer

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 61 g

Calories 3427 kJ / 818 kcal

Lipides 41 g

Glucides 49 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cuisiner comme jamais. 203 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Soupe japonaise de nouilles Ramen

1h 15min

Salade verte croquante au quinoa

1h

Tarte Tatin

2h 20min

Hamburgers

30min

Gyoza au poulet à l'ail

45min

Tarte au chocolat et ganache au chocolat

1h

Soupe de nouilles ramen japonaise

1h 40min

Ragoût de haricots aux boulettes de viande

Pas d’évaluation

Rouleaux frais estivaux

30min

Chili de bœuf et feta au citron

45min

Poulet et riz au romarin et au citron

55min

Nouilles udon au poulet

20min