Hamburger di manzo con melanzane, burrata e pomodorini

Hamburger di manzo con melanzane, burrata e pomodorini

5.0 3 évaluations

Prép. 30min

Total 3h 30min

6 porzioni

Ingrédients

Panini per hamburger

15 g di zucchero
350 g di farina tipo 00
365 g di acqua
5 g di lievito di birra fresco
25 g di latte
1 uovo
1 ½ cucchiaino di sale
20 g di burro morbido
30 g di succo di limone

Pomodori e melanzane

30 pomodorini tagliati a metà
1 melanzana a fette (12 fette)
olio extravergine di oliva q.b.
sale q.b.
semi di zucca a piacere

Terminare la preparazione

500 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi (2-3 cm)
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 cucchiaino raso di aglio in polvere (optionnel)
1 cucchiaino di spezie miste
250 g stracciatella

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 981.2 mg

Protides 36.4 g

Calories 2234.4 kJ / 534.1 kcal

Lipides 17.9 g

Fibre 5.5 g

Graisses saturées 9.4 g

Glucides 57.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

In cucina con Bimby e GialloZafferano 5 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Conchiglioni ripieni di ragù di carne e besciamella

2h

Polpettone al Varoma con cuore filante e contorno di verdure

1h

Salmone in crosta con verdurine e salsa al limone

1h

Pangrattato alle acciughe e paprika

10min

Crepes con peperoni, salame e mozzarella

45min

Frittatina alle zucchine

30min

Polpette in bianco con purè di castagne

1h 20min

Nidi di Pasqua croccanti

1h

Hamburger di manzo

1h

Spaghetti al sugo di polpettine

1h 30min

Pancake con sciroppo d'acero e burro di arachidi

40min

Polpette fritte

40min