Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Biszkopt pistacjowy
- 100 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych (patrz wskazówka)
- 60 g masła, pokrojonego na kawałki
- 60 g wrzącej wody
- 2 szczypty soli
- 8 jajek
- 200 g cukru
-
1
łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM
ou 2 łyżeczki cukru wanilinowego - 230 g mąki pszennej
- 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
Masa pistacjowa (baza do kremu pistacjowego)
- 250 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych
- 300 g białej czekolady, pokrojonej na kawałki
- 2 szczypty soli
Frużelina malinowa
-
500
g malin, świeżych
ou 500 g malin, mrożonych (patrz wskazówka) - 60 - 80 g cukru
- 2 łyżeczki żelatyny w proszku
- 2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej
- 6 łyżek zimnej wody
Krem pistacjowy
- 400 g śmietany, min. 30% tłuszczu, mocno schłodzonej
- 350 g sera mascarpone, schłodzonego, podzielonego na kawałki
- 2 opakowania fixu do bitej śmietany
Przełożenie i dekoracja
- 200 g wody
- 60 - 80 g soku z limonek, świeżo wyciśniętego (z 2 szt. limonek)
- 2 - 3 łyżki malin, liofilizowanych, do dekoracji (ok. 5 g)
- orzechy pistacjowe, łuskane, niesolone, grubo posiekane, do dekoracji (ok. 50 g)
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 1871.6 kJ / 447.3 kcal
- Protides
- 9.8 g
- Glucides
- 36.2 g
- Lipides
- 30.6 g
- Graisses saturées
- 14 g
- Fibre
- 3 g
- Sodium
- 170.8 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Krem limonkowy do tortów
55 min
Chrupka czekoladowo-orzechowa do tortów
1 godz. 10 min
Żelka mango do tortów
3 godz. 25 min
Żelka truskawkowa do tortów
3 godz. 45 min
Mus z białej czekolady do tortów i deserów
1 godz.
Tort z musem z białej czekolady i żelką z mango
72 godz.
Krem à la Kinder Bueno® do tortów
7 godz.
Tort z kremem à la Kinder Bueno® i musem porzeczkowym
72 godz.
Masa maślana „3M” do dekoracji tortów
10 min
Krem pistacjowy do tortów
6 godz. 15 min
Krem Oreo® do tortów
14hod.
Tort z kremem Oreo® i czekoladowym dripem
14hod.