Costine di maiale BBQ con purè di patate

Costine di maiale BBQ con purè di patate

4.4 17 évaluations

Prép. 20min

Total 5h 50min

4 porzioni

Ingrédients

Miscela di spezie

2 cucchiai di zucchero
2 cucchiaini di sale
1 cucchiaino di senape in polvere
1 cucchiaino di paprika dolce
1 cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
1 cucchiaino di zenzero in polvere
½ - 1 cucchiaino di peperoncino secco piccante
1 cucchiaino di pepe di Giamaica
1 cucchiaino di pepe nero macinato
2000 g di costine di maiale

Salsa BBQ

1 cipolla dorata in quarti
4 spicchi di aglio
3 - 4 cm di zenzero, radice fresca pelata
40 g di olio extravergine di oliva
1000 g di patate pelate e a fette (3 mm)
375 g di salsa di pomodoro
60 g di Bourbon
120 g di aceto di mele
50 g di zucchero di canna
60 g di salsa di soia
140 g di miele
2 cucchiaini di sale
1 cucchiaino di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

1 cucchiaino di sale
30 g di burro
100 g di latte

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 2670.1 mg

Protides 45.9 g

Calories 4814 kJ / 1151 kcal

Lipides 74.4 g

Fibre 5.3 g

Graisses saturées 24 g

Glucides 68.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2024 35 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Polenta bianca e salsiccia

1h 30min

Braciole di maiale alla coreana con riso piccante e pak choi

1h 5min

Fajitas con pollo e funghi

1h

Torta di mele della nonna

2h

Cosce di pollo al sale, patate sabbiate e salsa alla senape

1h 30min

Arrosto di maiale con patate, verdure al vapore e salsa al sidro

2h 20min

Arrosto di seitan alla Wellington con verdure al vapore

2h

Filetto di maiale Chimichurri con insalata di riso

13h 20min

Poké Bowl di tonno

40min

Polpette fritte

40min

Purè di patate (TM6)

1h

Tagliatelle al ragù

1h 10min