Pizza chiena

Pizza chiena

4.6 12 évaluations

Prép. 30min

Total 5h

10 fette

Ingrédients

Impasto

1500 g acqua
10 g di zucchero
10 g di lievito di birra fresco
250 g di farina manitoba
250 g di farina tipo 0
80 g di strutto (vedere consigli)
1 cucchiaino colmo di sale
30 g di succo di limone

Ripieno

80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
20 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
6 uova
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
1 pizzico di sale
150 g di Provolone a cubetti
150 g di salame napoletano a cubetti
150 g di formaggio primo sale a cubetti
150 g di coppa di maiale (capocollo), a cubetti

Terminare la preparazione

latte q.b.

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 fetta

Sodium 1116.4 mg

Protides 34 g

Calories 2869 kJ / 686 kcal

Lipides 39.8 g

Fibre 1.8 g

Graisses saturées 13 g

Glucides 51 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Bimby Sensor 373 Recettes
Italie

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2024 34 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Brioches con il tuppo

3h

Calzone fritto

5h

Mafalde siciliane

2h 15min

Panzerotto pomodoro e mozzarella con polpo, rucola e ricotta al limone

3h 20min

Turdilli calabresi

1h

Arancini di riso da "Gli arancini di Montalbano"

3h

Frutta Martorana

27h 30min

Cuddure con le uova

2h

Torta cuore soffice panna e caffè

4h 30min

Maccheroni al ferretto con ragù calabrese

2h 50min

Panna vegetale

6h 10min

Scacciata con salsiccia e patate

3h 15min