Grilovaná ryba a mořské plody s pepřovo-mandlovou omáčkou a bazalkovo-jogurtovým dipem

Grilovaná ryba a mořské plody s pepřovo-mandlovou omáčkou a bazalkovo-jogurtovým dipem

Pas d’évaluation

Prép. 35min

Total 1h 20min

4 porce

Ingrédients

Chilli citrónové máslo

5 gramů petrželové natě
1 červená chilli paprika, čerstvá na plátky

1 čajová lžička sušeného drceného chilli
120 gramů másla na kousky
40 gramů olivového oleje
10 gramů čerstvě vymačkané citrónové šťávy
2 - 3 špetky soli

Pepřovo-mandlová omáčka

30 gramů mandlí, loupaných
200 gramů nakládaných paprik slitých
10 gramů jablečného octa
20 gramů medu
2 - 3 špetky soli

Bazalkovo-jogurtový dip

4 - 5 snítek čerstvé bazalky pouze lístky
1 stroužek česneku
150 - 200 gramů řeckého jogurtu
2 - 3 špetky soli

Grilování a servírování

1 mořský cejn celý, vykuchaný a vyčištěný
200 - 300 gramů čerstvé chobotnice chapadla
400 - 500 gramů syrových krevet, neloupaných
sůl pro dochucení
cherry rajče na vinici
6 - 8 hřebenatek
2 - 3 špetka soli
olivy pro podávání
kapary, nakládané pro podávání
bageta na plátky
petrželová nať nasekaná

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porci

Sodium 1366.4 mg

Protides 49.7 g

Calories 3077.6 kJ / 735.6 kcal

Lipides 42.9 g

Fibre 13.7 g

Graisses saturées 18.5 g

Glucides 47.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Maso na grilu 5 Recettes
République tchèque

Vous pourriez aussi aimer...

Veganské tousty s pomazánkou z pečených paprik a kešu ořechů

Veganské tousty s pomazánkou z pečených paprik a kešu ořechů

30min

Zeleninové chipsy pečené v troubě (TM6)

Zeleninové chipsy pečené v troubě (TM6)

1h 45min

Jehněčí kotlety sous-vide s hráškovo-bramborovým pyré

Jehněčí kotlety sous-vide s hráškovo-bramborovým pyré

3h 15min

Quinoa sushi

Quinoa sushi

2h 45min

Králičí terina s čerstvými bylinkami

Králičí terina s čerstvými bylinkami

2h 35min

Losos v mandlové strouhance s chřestovými tagliatelle

Losos v mandlové strouhance s chřestovými tagliatelle

35min

Salát z krabích tyčinek a rýže

Salát z krabích tyčinek a rýže

40min

Rivani (pomerančový krupicový dezert)

Rivani (pomerančový krupicový dezert)

1h 15min

Krůtí roláda plněná pestem z červené řepy

Krůtí roláda plněná pestem z červené řepy

2h 30min

Hovězí kuličky se salsicciou

Hovězí kuličky se salsicciou

40min

Virgin citrónový koktejl s tymiánovým sirupem

Virgin citrónový koktejl s tymiánovým sirupem

45min

Nugátovo-čokoládová pěna s malinami

Nugátovo-čokoládová pěna s malinami

1h 20min