![Bigos z krojonej młodej kapusty (TM5) Bigos z krojonej młodej kapusty (TM5)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/aafd189aa402429578ce2cd8e1faf640/Derivates/f9cc8de98e67622b46aa489c6c3dd59e105d3bcc.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 700 g białej kapusty, młodej, bez twardych części, pokrojonej na kawałki, które zmieszczą się w szerokiej części podajnika
- 200 g młodej marchewki, z odciętymi końcówkami, pokrojonej wzdłuż na pół
- 80 g cebuli, przekrojonej pionowo na pół
- 150 g boczku wędzonego, bez skóry i kości, pokrojonego w 1 cm kostkę
- 150 g kiełbasy, np. śląskiej, podwawelskiej, pokrojonej w 1 cm półplastry
- 15 g oleju
- 20 g mąki pszennej (opcjonalnie, patrz wskazówka)
- 250 g wody
- 1 liść laurowy, suszony
- ½ łyżeczki kminku, mielonego (optionnel)
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 10 g koperku, świeżego, posiekanego
- 40 - 60 g koncentratu pomidorowego (opcjonalnie, patrz wskazówka)
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 1632.5 kJ / 390.2 kcal
- Protides
- 14.2 g
- Glucides
- 22.2 g
- Lipides
- 28.4 g
- Graisses saturées
- 8.4 g
- Fibre
- 6.6 g
- Sodium
- 1033.2 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Mizeria do słoików (TM5)
2h 25min
Kapuśniak z białej kapusty z boczkiem
55min
Młode ziemniaki z nowalijkami, jajkiem i sosem tatarskim (z osłoną noża miksującego 2.0)
45 Min
Barszcz czerwony z ziemniaczaną wyspą
1h 10 min
Barszcz biały na zalewie z kiszonych ogórków
40 Min
Gulasz z żołądków drobiowych
1 godz. 40 min
Surówka z kalarepy (TM6)
15min
Kompot wiśniowy (w słoikach na zimę)
50 Min
Wegańskie „flaczki” z boczniaków
40 Min
Zupa botwinka
40 Min
Bigos z krojonej młodej kapusty (TM6)
45 Min
Duszona młoda kapusta
45 Min