Rustikální chléb s olivami, fíky a ořechy

Name: Rustikální chléb s olivami, fíky a ořechy
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 25 plátků
Ingredients: 80 gramů vypeckovaných černých oliv; 80 gramů sušených fíků; 60 gramů vlašských ořechů; 2 snítky čerstvého rozmarýnu; 200 gramů chlebové žitné mouky; 450 gramů chlebové pšeničné mouky; 300 gramů vody; 40 gramů čerstvého droždí; 2 čajové lžičky soli; 100 gramů extra panenského olivového oleje

5.0 (1 évaluation )

Créer un compte gratuitement

Niveau facile

Temps de préparation 15min

Temps total 2h 20min

Nombre de portions 25 plátků

Ingrédients

80 gramů vypeckovaných černých oliv
80 gramů sušených fíků, napůl
60 gramů vlašských ořechů
2 snítky čerstvého rozmarýnu, jen jehličky
ou 1 čajová lžička mletého sušeného rozmarýnu
200 gramů chlebové žitné mouky
450 gramů chlebové pšeničné mouky, plus navíc na vysypání
300 gramů vody
40 gramů čerstvého droždí, rozdrobeného
ou 4 čajové lžičky instantního droždí
2 čajové lžičky soli
100 gramů extra panenského olivového oleje, plus navíc na vymazání

Infos nut.: par 1 plátek
Calories: 664.2 kJ / 158.8 kcal
Protides: 3.9 g
Glucides: 23 g
Lipides: 6 g
Graisses saturées: 0.8 g
Fibre: 2.5 g
Sodium: 0.1 mg